Il progetto Roots a Modena coniuga avviamento al lavoro, diritti e multiculturalismo in cucina…
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A Torino una bella storia di imprenditoria al femminile, attenzione alla sostenibilità e cosmopolitismo…
In dodici anni i due fratelli Borgia, fondatori siciliani, hanno aperto undici insegne fra Sicilia e Lombardia…
Un progetto per tappe. La nuova apertura a Cannareggio in un ex magazzino…
Per celebrare la Giornata mondiale della pizza, una selezione di locali innovativi nella provincia italiana Il 17 gennaio si celebra la Giornata mondiale della pizza e ci sono innumerevoli ragioni per farlo, non ultima quella relativa agli indici di gradimento. Secondo il report di Coldiretti/Ipsos nell’ultimo anno sono aumentati del…
Buon cibo, design, ma anche yoga nella struttura per l’ospitalità di Simone Galligani Per chi è in cerca di una giornata di relax o di una vacanza più ampia all’insegna del benessere, del buon cibo e di un’accoglienza genuina, un indirizzo da annotare è certamente quello di palazzo BelVedere e…
Willy Zelger e la figlia Petra raccontano come è nato il loro ristorante, spazio affidato alla matita di Pedevilla Architects…
Rapporto con l’ambiente, un nuovo modo di fare accoglienza e l’importanza di una rete fra professionisti. Anche questa è l’eredità raccolta nel periodo di crisi appena trascorso, tra i protagonisti del settore del food. Andrea Paternoster, Fabio Casamassima, Marco Civitelli, Niko Romito, Patricia Viel e Stefano Rosini dialogano nella quinta…
Tavola Rotonda 4. Ospiti: Patricia Viel, Niko Romito, Nicola Farinetti, Stefano Rosini, Andrea Paternoster…
Garantire la sicurezza senza negare l’esperienza, scommettere sul progetto e su format ibridi e nuovi…
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