Da Nord a Sud Italia le pizzerie con le ricette più prelibate e gli impasti più particolari, grande attenzione alla lievitazione e alle materie prime…
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pizza
A Catanzaro l’offerta gourmet, d’ispirazione napoletana, di origine piemontese fino alla teglia e alla spaccata romana. Protagonisti: lievito madre e i grani antichi siciliani…
Cultura, tradizione e sperimentazione nella ricetta che è patrimonio immateriale dell’umanità…
Lavoro di squadra tra i due soci (un cuoco e un manager), uno studio di architettura e una società di comunicazione…