Nel ristorante Ca na Toneta, di Caimari, un piccolo villaggio sulla catena montuosa di Tramuntana, sono di casa i concetti di economia circolare e di sovranità alimentare…
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Da Torino fino a Milano, imperversano le bowls a base di pesce crudo studiate e perfezionate da un team di nutrizionisti. Tante le nuove aperture con un fatturato che cresce del 20%…
La cuoca stellata del ristorante Viva di Milano, cucinerà al W Villadorata Country Restaurant sino alla fine di ottobre. Dai prodotti biodinamici a quelli Slow food, il trionfo del gusto…
A Baradili, 77 anime, seminari, corsi e workshop con le eccellenze internazionali, per il rilancio della cultura del cibo e delle produzioni autoctone…
Ecco l’identikit del format BUN, con 4 locali in 18 mesi dal lancio del brand…
Torna dopo un anno di lavori in corso il grande parco del gusto. Dal 7 luglio, 7 nuove aree a tema per un viaggio divertente tra i sapori italiani…
Contaminazioni e racconti per uno spazio culturale che dà il suo contributo alla città dei 15 minuti…
Nel parco di Palazzo di Varignana, ogni mercoledì dal tramonto a mezzanotte, sarà possibile cenare all’ombra degli ulivi. Tutt’intorno un orto di oltre 3mila metri quadrati con 42 diverse erbe aromatiche.…
Il modello di business punta sulla qualità dei prodotti e il valore aggiunto delle persone, primi attori del cambiamento…
In Italia, da nord a sud, sono ormai numerosi i locali che propongono intriganti e succulente ricette: di manzo, ma anche con il pesce, così come le proposte per vegetariani e vegani.…
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