Il progetto Roots a Modena coniuga avviamento al lavoro, diritti e multiculturalismo in cucina…
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cibo
Eventi enogastronomici, percorsi paesaggistici e mostre per scoprire un territorio che è vino ma anche molto altro…
A Torino una bella storia di imprenditoria al femminile, attenzione alla sostenibilità e cosmopolitismo…
In dodici anni i due fratelli Borgia, fondatori siciliani, hanno aperto undici insegne fra Sicilia e Lombardia…
Il 26 febbraio si celebra la giornata mondiale di questo frutto…
Un progetto per tappe. La nuova apertura a Cannareggio in un ex magazzino…
Ristoranti, pizzerie e pub aggiornano i menu per dare una risposta ad un mercato in crescita Ormai da dieci anni a gennaio ricorre il Veganuary, l’iniziativa concepita da un’organizzazione britannica che promuove la sensibilità verso uno stile di vita vegano. Per un mese la sfida è quella di seguire una…
Per celebrare la Giornata mondiale della pizza, una selezione di locali innovativi nella provincia italiana Il 17 gennaio si celebra la Giornata mondiale della pizza e ci sono innumerevoli ragioni per farlo, non ultima quella relativa agli indici di gradimento. Secondo il report di Coldiretti/Ipsos nell’ultimo anno sono aumentati del…
Creato da Giulia Ubaldi, il laboratorio di antropologia del cibo offre ogni sera lezioni di cucina in un clima conviviale Nel quartiere del Giambellino, a Milano, c’è un luogo dove ogni sera accade qualcosa di speciale: siamo al Lac– Laboratorio di antropologia del cibo, dove persone provenienti da ogni parte…
A Catania un progetto multiforme con ristorante e boutique hotel dove sostenibilità e gastronomia aprono uno sguardo sulle eccellenze del territorio Una delle novità più interessanti di quest’anno è Materia Spazio Cucina, il ristorante della chef Bianca Celano situato all’interno di Habitat Boutique Hotel a Catania. Lo confermano anche i…
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