La cultura culinaria come forma d’arte: Roberta narratrice per lo chef Oliver Finalmente anche a Firenze, che sembra essersi fermata al Brunelleschi e alla pappa al pomodoro, accade qualcosa di innovativo. Senza nulla togliere al prodigioso autore del cupolone, simbolo del capoluogo toscano, o alla ghiotta ricetta della tradizione locale, da qualche tempo ha aperto … Leggi tutto Gusto e arte nel piatto. Un viaggio dietro le quinte del ristorante Cuculia a Firenze