La ristorazione delle destinazioni Smeralda Holding. L’internazionalità con Nobuyuki Matsuhisa…
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LIFESTYLE
Nel ristorante Ca na Toneta, di Caimari, un piccolo villaggio sulla catena montuosa di Tramuntana, sono di casa i concetti di economia circolare e di sovranità alimentare…
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Paesaggio naturale, tradizione culturale e artigianato reinterpretati in chiave contemporanea…
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Fabio, Roberto e Valerio Paddeu hanno deciso di raccontare la Sardegna attraverso il cibo e le materie prime locali, le ricette della tradizione rivisitate in chiave contemporanea…
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Da Torino fino a Milano, imperversano le bowls a base di pesce crudo studiate e perfezionate da un team di nutrizionisti. Tante le nuove aperture con un fatturato che cresce del 20%…
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Protagonisti dell’estate i gelati su stecco di Peck a Milano, fra i must di Giuffrè di Roma il Trasteverino e il Porta Portese. A Cagliari il cono alla Pesca con il Cannonau, fino alla gianduia…
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